WE ♥ PLANTS Sour Creme: Pflanzliche Alternative zu Schmand für alle Gerichte von Dips bis Desserts

Vom 09.06.2021

Pflanzenbasierte Gerichte sind auf dem Vormarsch: Eine wachsende Zahl von Verbrauchern möchte – immer oder immer öfter – auf tierische Inhaltsstoffe in ihrer Ernährung verzichten. Profi-Köche stellt dieser Wunsch häufig vor Herausforderungen, müssen sie doch ihre milch- und fleischhaltigen Rezepturen abwandeln oder neu kreieren. Mit der WE ♥ PLANTS Sour Creme macht die Privatmolkerei Naarmann den Austausch von Schmand in klassischen Gerichten unkompliziert möglich. Die haferbasierte Creme ist dank ihres Fettanteils von 20 % besonders rahmig und überzeugt aufgrund der Fermentation durch vegane Kulturen mit einer feinen Säurenote im Geschmack. 

Mit der WE ♥ PLANTS Sour Creme zieht ein echter Alleskönner in die Profi-Gastronomie ein: Sie eignet sich zur Herstellung von warmen und kalten Speisen – nicht nur von A bis Z, sondern auch von Dips bis Desserts. Dabei ist sie auch in Verbindung mit säurehaltigen Komponenten wie Wein, Essig oder Zitrone gerinnungsstabil und kommt ohne deklarierungspflichtige Zusatzstoffe aus. Sie setzt bei der Aufbewahrung keine Flüssigkeit ab und ist großküchengerecht in der kg Verpackung erhältlich.

Verantwortung gegenüber der Umwelt

Das Beste: Für die Verwendung der WE ♥ PLANTS Sour Creme müssen keine neuen Rezepturen entwickelt werden, da sie sich wie herkömmlicher Schmand einsetzen lässt. Gleichzeitig reduziert der Rohstoff Hafer den Schadstoffausstoß und den Wasserverbrauch im Vergleich zu Kuhmilch-Produkten deutlich. Damit überzeugt die WE ♥ PLANTS Sour Creme auch die wachsende Zahl der Gäste in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung, die bei der Wahl ihrer Speisen und Getränke neben dem Tier- und Umweltschutz ebenso Wert auf eine gesündere Ernährung legen. 

WE ♥ PLANTS

Die Privatmolkerei Naarmann aus dem Münsterland steht seit mehr als 100 Jahren für ein Sortiment aus hochwertigen, haltbaren Lebensmitteln für Großverwender und Industriekunden, das ständig durch Innovationen am Puls der Zeit bleibt. Die Expertise und langjährige Erfahrung des Unternehmens als etablierter Produzent von hochwertigen Milchprodukten fließen auch in die kürzlich eingeführte rein pflanzliche WE ♥ PLANTS-Range aus nachhaltigen Rohstoffen ein: Unter der Marke gibt es neben der Sour Creme aktuell einen pflanzenbasierten Hafer Drink sowie vegane Kochcreme. Denn immer mehr Anwender – von der Betriebsgastronomie bis hin zu Sterneköchen wie Frank Rosin – suchen nach professionellen und vielseitigen Produkten, um ihre Gäste mit kreativen Gerichten von der pflanzenbasierten Küche zu überzeugen. Weitere WE ♥ PLANTS-Profi-Produkte zur Verarbeitung in süßen und herzhaften Speisen folgen noch in diesem Jahr.


WE ♥ PLANTS Sour Creme

  • 100% vegan 
  • mit feiner Hafernote 
  • vielseitig einsetzbar
  • säurestabil
  • soja- und palmölfrei 
  • erhältlich in der 1 kg Verpackung