Orientalische Reispfanne

Die Spitzpaprika und die Zwiebeln in feine Ringe herunterschneiden und in einer Pfanne mit ein wenig Olivenöl anschwitzen.

Anschließend die Kichererbsen hinzugeben und mit Zitronenzesten und Saft würzen.

Das Ganze dann mit Tomatenpulpe ablöschen und mit Salz/Pfeffer, Kumin und Olivenöl abschmecken.

Den vorgekochten Basmatireis unterrühren und mit Dill und Zitrone abgeschmeckte Sour Cream von Naarmann servieren.