Königsbergerklopse

Den Knoblauch und die Schalotten schälen, fein würfeln und in einem vorgeheizten Topf, in ein wenig Olivenöl anschwitzen.

Mit dem Mehl bestäuben und leicht anrösten lassen.

Mit Gemüsebrühe und der Kochcreme ablöschen und für ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Das Ganze mit Salz/ Pfeffer den Kapern und fein geschnittenem Schnittlauch würzen.