Spinatknödel

Zubereitungszeit

35 Minuten

Zutaten

16

vegane Spinatknödel, gefüllt

800 g

Spinat

1

Zwiebel

1

Knoblauchzehe

200 ml

Sauce Hollandaise vegan

Pflanzenöl

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung

1. Die Klöße nach Packungsanleitung garen.
2. Zwiebel und Knoblauch Pflanzenöl glasig anschwitzen.
3. Den Spinat zufügen und sautieren, bis er zusammenfällt. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
4. Die gekochten Klöße aus dem Topf heben und etwas abtropfen lassen.
5. Etwas Spinat auf den Tellern anrichten und jeweils drei Klöße daraufsetzen.
6. Mit der warmen Sauce Hollandaise servieren.