Maultaschen

Zubereitungszeit

20 Minuten

Zutaten

16

Vegane Maultaschen

Pflanzenöl

1

rote Paprika

1

gelbe Paprika

1

Zucchini

1

rote Zwiebel

200 ml

Sauce Hollandaise vegan

1 Töpfchen

Kresse

Nach Geschmack

Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Maultaschen diagonal halbieren und in einer großen Pfanne mit etwas Pflanzenöl goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.
2. Die Paprika, Zucchini und Zwiebel in derselben Pfanne sautieren, bis das Gemüse weich ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die gebratenen Maultaschenstücke wieder in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Kurz erhitzen.
4. Etwas warme Sauce Hollandaise über die Maultaschen und das Gemüse geben und mit Kresse bestreuen.