Kokosnuss mit Schokopudding

Zutaten

50 ml

Kokosmark

Puderzucker

Kartoffelstärke

20 g

Leinsamen

Blaubeeren

100 g

Schoko Pudding vegan

Zubereitung

Das Kokosmark in einen Standmixer geben, mit Puderzucker abschmecken und mit ggf. mit etwas Kartoffelstärke binden. 

Die Leinsamen in einer Pfanne leicht rösten und karamellisieren. 

Das Dessergläschen 1/3 mit der Kokosmasse füllen, ansschließend Schokopudding aufdressieren. 

Mit Blaubeeren ausgarnieren.