Gemüse Döner

Zubereitungszeit

30 Minuten

Zutaten

1

Dönerfladen

1 kleiner

Blumenkohl

Kreuzkümmel

3 EL

Pflanzenöl

1

Karotte

0,5

Gurke

1

Eisbergsalat/ Romanasalat

200 ml

Sauce Hollandaise vegan

Nach Geschmack

Salz und Pfeffer

Etwas

Sour Creme vegan

Optional

Petersilie/ Zwiebelringe

Zubereitung

1. Die Blumenkohlröschen in eine Schüssel geben und mit Öl, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer marinieren. In einer Pfanne oder auf einem Backblech bei 200 °C goldbraun und knusprig braten (ca. 10-15 Minuten).
2. Die geraspelten Karotten, Gurkenscheiben und den Salat bereitstellen.
3. Das Brot im Ofen oder unter dem Salamander kurz aufbacken und in Viertel schneiden.
4. Eine Tasche in das Brot schneiden. Innenseiten mit Sour Cream bestreichen.
5. Die Tasche mit Karotten, Salat und Gurken füllen.
6. Den knusprigen Blumenkohl draufgeben.
7. Die warme Sauce Hollandaise über das gefüllte Brot gießen. Sofort servieren