Gebratener Tempeh

Zubereitungszeit

30 Minuten

Zutaten

200 g

Tempeh

500 g

Wilder Brokkoli (Bimi)

2 EL

Sojasauce

2 EL

Ahornsirup

2 EL

Pflanzenöl

200 ml

Sauce Hollandaise vegan

Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Tempeh in Sojasauce und Ahornsirup marinieren.
2. In einer Pfanne mit Öl knusprig anbraten.
3. Den Brokkoli in Stücke schneiden und mit Öl, Salz und Pfeffer marinieren und im Ofen bei 200 °C ca. 5 Minuten rösten oder in der Pfanne anbraten.
4. Tempeh und Brokkoli auf Tellern anrichten und mit warmer Sauce Hollandaise servieren.