Basismix für Speiseeis

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Eine flüssige Basis – für die moderne Eisherstellung!

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Eis wird zu jeder Jahreszeit gerne gegessen, doch an heißen Tagen mangelt es an Zeit, neues Eis zu produzieren.

Produktdetails

Siegel: Deklarationsfrei auf Speisekarten

Naarmann´s Basismix für Speiseeis ist von bester Qualität und sowohl ohne als auch mit Pasteurisation zu verarbeiten!

Der Basismix ist ein flüssiger Mix auf Basis von Sahne, Vollmilch und Zucker, enthält also alles
für ein weißes Eis mit Zuckergeschmack
einfachste Zubereitung: Basismix + Ihre Geschmackspaste + Eismaschine = Ihr Eis in nur 8 Minuten
beste gleich bleibende Qualität, ideal für Filialbetriebe
beigemengte Geschmacksrichtungen werden maximal hervorgehoben, Freiheit für Ihre 100 Sorten
große Volumenzunahme
ungekühlt mehrere Monate haltbar, daher unproblematisch immer verfügbar
praktische 10 L Bag-in-Box, wiederverschließbar, daher sehr hygienisch (HACCP)

10 Liter Bag in Box-Packung
mehrere Monate ohne Kühlung haltbar

Deklarationsfrei auf Speisekarten

Ideal für den Küchenprofi! Bei der Herstellung wird bewusst auf den Einsatz von Farbstoffen, Konservierungsstoffen und anderen deklarationspflichtigen Zutaten verzichtet.

Komplettes Datenblatt

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Logistische Daten


Artikel-Nr.	2501
Artikelgruppe	Eis-Produkte

MwSt.-Satz DE [%]	7
Lagertemperatur min. [°C]	4
Lagertemperatur max. [°C]	15


Sprachen auf der Packung	DE
	Verpackungseinheit [VE]	Umverpackungseinheit [UVE]	Palette [Pal.]
Gebinde	10 ltr Bag-in-Box	Bag in Box 10 L/kg	Palette ISO 1 - 1/1 Euro Palette
GTIN (EAN-Code)	4065400002500	4065400002500	4065400902503
Nettovolumen [L]
Nettogewicht [kg]	1,10	11,00
Bruttogewicht [kg]	1,100	11,30	1085
Länge [mm]		190	1200
Breite [mm]		190	800
Höhe [mm]		320	1570
Packungen pro UVE	10
Stück pro Palette		96
Lagen pro Palette			4
Stück pro Palette	960

Naarmanns Rezept Tipp:

eigenes Rezept einsenden dieses Rezept drucken

Bananeneis nach einer Rezeptur von Martin Springer Hotel Touric in Korbach

Zutatenliste:

Rezeptur für 30 Personen

3L Basismix für Speiseeis von Naarmann

2 Hand Bananen

½ ltr Schlagsahne

etwas Zucker und Zitronensaft

Zubereitung Bananen pürieren mit Zucker und Zitronensaft mit der Basis in die Eismaschine geben, kurz vor dem fertig werden die Schlagsahne mit einen Bläser in die Masse blasen.