Sauce Bérnaise

Oft muss eine Sauce Béarnaise schnell verfügbar und immer geschmacklich sowie optisch ansprechend sein.

Produktdetails

Siegel: Deklarationsfrei auf Speisekarten

Vorteile & Details Technische Daten Anwendungsbeispiele Downloads

Naarmann´s Sauce Béarnaise – die küchenfertige Sauce exklusiv für Profis

hochwertige Rezeptur, mit Kerbel und Estragon fein abgeschmeckt
nicht überwürzt, daher ideal als Basis für die eigenen Saucenkreationen
exklusiv für Großverbraucher
gleichbleibend hohe Qualität und damit jederzeit zuverlässig einsetzbar
gutes Fließverhalten
bildet auch bei längerem Warmhalten keine Haut
hervorragend geeignet zum Überbacken, z. B. von Toast

1000 g Combibloc-Packung
12 x 1000 g pro Tray
mehrere Monate ohne Kühlung haltbar

Deklarationsfrei auf Speisekarten

Ideal für den Küchenprofi! Bei der Herstellung wird bewusst auf den Einsatz von Farbstoffen, Konservierungsstoffen und anderen deklarationspflichtigen Zutaten verzichtet.

Download (Login)

Komplettes Datenblatt

Logistische Daten


Artikel-Nr.	1840
Artikelgruppe	Saucen-Produkte

MwSt.-Satz DE [%]	7




Intrastat Warennummer (*ohne Gewähr)	21039090
Sprachen auf der Packung	DE, DK, EN, SE
	Verpackungseinheit [VE]	Umverpackungseinheit [UVE]	Palette [Pal.]
Gebinde	1L Combibloc	12er Tray CB5	Palette ISO 1 - 1/1 Euro Palette
GTIN (EAN-Code)	4065400001848	4065400801844	4065400901841
Nettovolumen [L]	1,00
Nettogewicht [kg]	1,00	12,00
Bruttogewicht [kg]	1,030	12,46	897
Länge [mm]	65	395	1200
Breite [mm]	95	200	800
Höhe [mm]	173	180	1200
Packungen pro UVE	12
Stück pro Palette		72
Lagen pro Palette			6
Stück pro Palette	864

Naarmanns Rezept Tipp:

Mariniertes Rinderfilet in Olivenöl mit Rosmarin, Thymian und Knoblauch und gegrillten frischen Champignonköpfen dazu Naarmann’s Sauce Béarnaise

Zutatenliste:

Rezeptur für 10 Personen:

2000 g küchenfertiges Rinderfilet in 200g portioniert

ca. 24 Std. vorher mariniert in Olivenöl, Rosmarin, Thymian und Knoblauch

1000 g Naarmann Sauce Béarnaise

800 g geputzte Champignonköpfe

Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung Mariniertes Rinderfilet mit Salz und Pfeffer würzen, auf dem Grill rundherum anbraten dann in gebutterte Alufolie einpacken und am Grillrand ziehen lassen. Naarmann Sauce Béarnaise erhitzen, geputzte Champignonköpfe auf den Grill legen in gebutterte Aluschale und mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen. Dazu warme Sauce Béarnaise von Naarmann servieren

Tipp Es kann anstatt Rinderfilet auch Schweinefilet, Hähnchenfilet sowie Fischfilet verwendet werden.